108 | Multi-Unit Franchisee: la scalata di Giorgio Pucci tra Alice Pizza e ristorazione in catena
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In questa puntata di Facile Franchising, Enrico Tosco ed Elena Delfino incontrano Giorgio Pucci, co-founder e CEO di Stay Hungry Good Food Group, il primo multi-unit franchisee ospite della serie.
Con 9 ristoranti attivi (presto 10), tra brand proprietari e in franchising, Giorgio racconta come ha costruito un gruppo capace di gestire più marchi in contemporanea, tra cui Alice Pizza, diventando un punto di riferimento nel settore della ristorazione organizzata.
👉 Dal passaggio da brand propri a franchisee di catene nazionali, fino alla gestione delle operations e del capitale umano, Giorgio condivide sfide, strategie e visioni per il futuro.
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📖 Il libro sul franchising di Enrico Tosco: Dal negozio al franchising
Podcast prodotto da Ivano La Rosa — PodcastMediaManager.com
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